lâminas de corte ultrassônicas de 305mm para o corte do queijo com gerador digital
Parâmetro
| Máquina |
Cortador ultrassônico do bolo |
| Frequência (quilohertz) |
20Khz |
| Poder |
W 1000 |
| Lâmina de corte/chifre |
Titânio |
| Tensão (V) |
220V |
| A largura da lâmina |
dependa de sua exigência |
| Espessura do corte |
86mm em máximo |
| Amplitude do chifre |
10-40μm |
| Peso do equipamento |
1KG |
Que é o princípio de corte ultrassônico?
RPS-SONIC oferece os componentes ultrassônicos de alta qualidade do corte do alimento, incluindo geradores, transdutores, guilhotinas e talhadeiras ultrassônicos.
A transformação de produtos alimentares ultrassônica envolve uma faca de vibração (guilhotina) que produz uma superfície quase frictionless que minimize o acúmulo na superfície da lâmina. As lâminas ultrassônicas cortam limpamente produtos e inclusões pegajosos tais como porcas, passas & pedaços sem deslocamento. O corte ultrassônico é usado por muitos dos produtores os maiores e os mais prestigiosos do mundo de alimento.
RPS-SONIC trabalhou na área ultrassônica mais do que 10years. Os componentes ultrassônicos de RPS-SONIC são uma tecnologia amplamente utilizada e provada. As lâminas da “guilhotina” crafted no titânio e empregam a tecnologia de design a mais atrasada de FEA para a operação sem problemas e a confiança.
O corte ultrassônico, guillotining ou sititing, pode ser pensado como de um processo do corte do enhancedconventional. A lâmina tem um de ponta e uma pata. A vibração de Theultrasonic de 20kHz move o andback da ponta de corte rapidamente para a frente, sobreposto em um movimento dianteiro do movimento de talvez 5 m/min. Thisoscillating aplica uma força de corte intermitente ao tipand da quebra controla assim este propagação ou crescimento de (cut) da quebra que minimizam o stresson o material de maioria. A aplicação repetida da ponta de corte ao theproduct aplica um efeito de desgastamento local que reduza significativamente o theoverall exija a força quebrar as ligações do material de maioria. Um usefulanalogy é a broca de martelo ou os conceitos pneumáticos da broca da estrada. Um secondaspect ao corte ultrassônico é a redução da fricção da pata de lâmina porque itfollows a ponta no corte da abertura. No corte convencional a lâmina tem tocompress o material de maioria para permitir a uma diferença a largura da lâmina ao passthrough; a compressão ao volume aplica uma força de rompimento elástica na ponta do thecrack. Com corte ultrassônico os movimentos inteiros da lâmina ou vibratescontinuously como ele esticam e contratam. Este movimento muito de alta frequência reduz eficazmente a co-eficiência da fricção a um nível do verylow, permitindo a lâmina de deslizar com a redução withconsiderable do material de maioria à compressão e ao contato, dar um forcereduction e diminuído manchando efeitos.
O uso do ultrasonics está tornando-se cada vez mais importante para o foodindustry. O ultrassom na transformação de produtos alimentares permite os cientistas, andmanagers dos coordenadores na fabricação do alimento de fazer aproximadamente de novo escolhas informados e a área importante da investigação e desenvolvimento. Igualmente será referência avaluable aos povos que trabalham em outras áreas de facas de vibração ultrassônicas da guilhotina da máquina de corte do alimento do ultrasoundresearch e do instrumento manufacture.wide
Adantages
O líquido de limpeza corta para a estética proeminente em produtos mergulhados
O tempo ocioso da máquina reduzido para limpar e reduz o desperdício
Flexibilidade & produtividade aumentada
Janelas de processamento maiores
Características das lâminas do ultrassom:
– As lâminas ultrassônicas podem variar de comprimento e altura, segundo as exigências específicas dos clientes
– As formas e as dimensões da faca são estudadas por nosso departamento técnico após ter tomado em consideração detalhes tais como a espessura do alimento, os ingredientes, as dimensões, a densidade e características especiais adicionais
– São feitos fora do titânio e cumprem com toda a saúde e os padrões organolépticos em relação à automatização colocam.
