20khz 1000w imprensa equipamento de corte de alimentos ultra-sônico para padaria alimentos congelados
| Máquina |
Cortador de bolos ultra-sônico |
| Frequência ((KHz) |
20 Khz |
| Potência |
1000 W |
| Lâmina de corte / chifre |
Titânio |
| Voltagem ((V) |
220 V |
| Largura da lâmina |
Depende da sua necessidade. |
| Espessura de corte |
10~20mm (depende dos materiais) |
| Amplitude do chifre |
10-40 μm |
| Peso do equipamento |
1 kg |
Qual é o princípio do corte ultra-sônico?
Produtos de panificação que contenham camadas de nata ou açucaradas, bem como outros alimentos que contenham massa ou gordura,pode ser cortado ou cortado de forma controlada por ultra-som para produzir uma qualidade visualmente atraenteAs geometrias de corte das ferramentas de corte longitudinal ou transversal são adaptadas individualmente às necessidades do produto.
Em consequência das vibrações ultra-sônicas, apenas ligeiros resíduos do produto permanecem aderidos ao sonotrodo, de modo que, até certo ponto, demonstra uma acção de autolimpeza.
Devido às vibrações ultra-sônicas, os sonotrodes de corte funcionam com uma pressão inicial mais baixa do que os cortadores convencionais.O desgaste do sonotrode é menor e a qualidade de corte é consideravelmente melhorAlém disso, a utilização de sistemas de corte ultra-sônico tem um efeito positivo sobre a manutenção e os tempos de inatividade dos equipamentos.
O cortador ultra-sônico carrega diretamente a energia ultrassônica no cortador, e o cortador se torna um cortador com ondas ultrassônicas.O material é principalmente amolecido e derretido pela energia ultrassônica, e a borda de corte do cortador serve apenas como posicionamento da fenda, a saída de energia ultrasônica e o material de separação.etc.. materiais que não são convenientes para a fixação da placa de corte, tais como borracha bruta produzida pela misturadora de borracha, corte de tubos, carne congelada, doces, corte de chocolate, placas de circuitos impressos,ou máquinas de corte manuais.
A estrutura básica do cortador de tábuas de corte ultra-sônico é semelhante à do cortador de tábuas de corte ultra-sônico,exceto que a parte de saída ultra-sônica não é um cortador, mas um molde plano ultra-sônico padrãoAqui, o molde é equivalente a uma prancha de corte. No entanto, esta é uma prancha de corte que é usada para vibração ultrasônica.mas a nitidez da ponta de corte é reduzida, e a vida útil da faca de corte é muito prolongada.
Vantagem distoEconomia Equipamento de corte de alimentos por ultra-som para padarias Alimentos congelados
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Estabilidade do corte e da forma agradável
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Geometrias de corte específicas do produto
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Sonotrodes de corte com pouca adesão do produto e ação de autolimpeza
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Redução da manutenção e dos tempos de inatividade
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Produtos cortados quase independentemente da consistência
Bolo, sanduíche, biscoito, bolacha, nougat.
Pastéis e tortas congelados
Peixes congelados
Snacks e bares de saúde
Carnes preparadas frescas/congeladas
Biscoitos de massa ou assados
Queijos moles e duros
Legumes frescos/congelados
Doces e doces
Barras de sorvete
