Vácuo eficiente alto que frita a baixa temperatura da máquina para o vegetal e os pulsos de fruto

Petiscos automáticos eficientes altos que fritam a máquina favorável ao meio ambiente

• Descrição do produto

No vácuo, o ponto de ebulição do óleo comestível reduz-se a 80℃ de 200~215℃ (pressão atmosférica). Tão não há nenhum burning dos nutrientes, nenhuma oxidação dos minerais. Podia permanecer retenção de 80%~90% das vitaminas e das fibras no fruto, no vegetal e nos pulsos.

o projeto integrado 1.The do aquecimento, da fritura, do armazenamento de óleo, de deoiling, de desidratação, e de filtragem do óleo é terminado continuamente sob o vácuo. O produto tem um baixo índice de óleo e o produto está em um estado da pressão negativa. O alimento é processado sob este processamento relativamente hypoxic da circunstância pode reduzir ou mesmo evitar o dano causado pela oxidação (tal como a falha do ácido gordo, a bronzagem enzimático e a outra deterioração oxidativo). Em um estado da pressão negativa, usando o óleo como um meio de transferência térmica, a umidade (água e parte livres da água combinada) dentro do alimento evaporará e pulverizará para fora, fazendo o tecido formar uma estrutura fraca e porosa;

2, controlo automático da temperatura e da pressão (grau do vácuo), nenhum superaquecimento, nenhuma sobrepressão, assegurando a qualidade de produto e a produção segura;

3. O regulamento variável da velocidade da frequência é adotado deoiling, que é apropriado para todos os produtos com baixo índice de óleo e índice de óleo alto;

• Componentes principais da frigideira do vácuo de Liuyi

1. Conjunto ajustado do vácuo

Fornece o grau necessário do vácuo da máquina.

Isto ajuda a máquina a obter o grau constante do vácuo durante o trabalho.

2. Cesta da matéria prima

É o recipiente da matéria prima, a matéria prima é fritado nele.

É uma estrutura inteira, não estrutura de setor.

3. Bomba de óleo

A bomba de óleo é para a sução o óleo no tanque de armazenamento a fritar o potenciômetro. E faça o ciclo do óleo durante a fritura.

4. Troca do calefator

O novo tipo é horizontal para economias do espaço. A área de aquecimento é grande, e a circulação do óleo é 35-40㎡/min. ele somente a necessidade 8-13mins de alcançar a temperatura exigida.

5. Tanque de armazenamento do óleo

É para o armazenamento de óleo antes de fritar. O óleo será aquecido nele em primeiro lugar. Durante a fritura, o óleo será dado um ciclo entre o tanque de armazenamento do óleo e potenciômetro da fritura.

6. Sistema de controlo do PLC

Tipo: Mitsubishi

É controle a máquina inteira.

Isto faz a máquina operar-se inteiramente automaticamente. Nenhum manual da necessidade durante o processamento.

7. Tela táctil

Tipo: Mitsubishi

O novo tipo é conecta diretamente com o corpo de máquina, divisória não separada.

É fácil compreender e operar-se.

8. Componentes bondes

Tipo: Schneider

Inclui principalmente o interruptor, o conversor de frequência e o relé térmico da sobrecarga.

Nossa máquina inteira é feita do produto comestível 304 de aço inoxidável. O período de garantia é 12 meses. Os selos mecânicos extra serão enviam junto com a máquina.

• Fritando a temperatura

- Como frigideira tradicionais, as frigideira do ar são realizadas igualmente nas altas temperaturas, tipicamente 180℃~200℃. Os nutrientes dentro do alimento serão destruídos na alta temperatura, porque com a temperatura que aumenta, a decomposição dos nutrientes será cada vez mais, especialmente a vitamina C e as vitaminas de B.

- A frigideira do vácuo tem uma temperatura de processamento 80 do ° C. do ° C~120. A cor e a textura do alimento não mudarão em baixas temperaturas, e não haverá nenhuma burning ou bronzagem.

• Tipos de alimentos fritados

- Os alimentos fritados pela frigideira comercial sem óleo são geralmente os produtos, as carnes e os alimentos da farinha que foram postos de conserva ou temperados. Tem uma grande limitação.

- As frigideira do vácuo são apropriadas para uma variedade de matérias primas, tais como as frutas e legumes maduras, que não exigem o processamento do cargo. Pode preservar os nutrientes de frutos frescos sem destruir a estrutura dse e não mudar a cor.

• Parâmetro técnico